Maden

“If I have no other virtues, then at least I have the ability to continue to experience everything anew.”

Fernando Pessoa

[Frokosten]

A la carte til korte og lange udtræk med det velkendte… Bouillabaisse, Le Croque fra Vinbaren, østers, ægget…
Med plads til de nysgerrige og ikke mindst vinen, en stille stund og det uformelle møde, med eller uden jakke.

[Aftenen]

En menu bygget til at nyde i helhed, vegetarisk, med mulighed for tilvalg, også fra havet, og finurligheder på dagen.

[Choushuko]

Som vaneligt serveret om lørdagen

Frokosten

Oliven eller Mandler
40,-

Østers “Le Gris”
6 stk 175,-

Stracciatella · Pickles
110,-

Ansjoser “Don Bocarte”
95,-

Blomkål · Ost sauce
110,-

Aubergine · Hoisin
125,-

Dagens fisk og grønt
245,-

Bouillabaisse · Rouille
125,- / 195,-

Dagens Smørrebrød
165,-

Brød · Smør
25,-

Oste
175,-

Dessert
85,-

Petit Four
85,-

Aften

Aftenen inviterer på en vegetarisk oplevelse bestemt af os på forhånd,
med mulighed for artige tilvalg herunder østers, fisk og andre fristelser. 

575,-

Figenblad · Ost
Løg · sennep
Gulerod · Multebær
____
Skorzonerod · Kaffe · Æggeblomme
____

Spæde gulerødder · Madeira
____

Miso · Soup
____
Knoldselleri · Hoisin · Naan
____

Chokolade · Citrus · Oliven

Tilføjelser til en god aften:

Østers / 6 stk. - 175,-
Dagens fisk - dagspris

Burrata 145,-
Oste 135,-
Petit Four 85,-